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３０ケ月令 |
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７５０Ｋｇ |
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枝肉格付等級ＡＢ３、ＢＭＳ ＮＯ５以上 |
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◎由利牛肥育部会会員の飼育された肉牛であること。
◎秋田県広域由利家畜市場産の子牛を素牛とすることを基本とする。
◎上記以外の地域から素牛を導入した場合は飼育期間を２０ケ月以上とする。
◎飼育期間は生後概ね３０ケ月以上であること。
◎枝肉格付等級はＡ・Ｂ３等級、ＢＭＳ ＮＯ５以上、ＢＣＳ ＮＯ４以下とする。 |
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昭和５０年代に「由利牛」として経済連を通じ東京立川食肉市場へ出荷していましたが、年数の経過とともに消滅状態になってしまいましたが平成９年に本荘・由利地区の１１農協が広域合併したのを機に由利牛肥育部会を発足させるとともに、系統利用出荷の一元化を図って参りました。従来は「由利牛」の販売は管内Ａコープや市内一部でしか販売しておりませんでしたが、平成１４年に首都圏の株式会社日本カイハツミートとの取引を契機に株式会社三越百貨店、県内大型にも取り扱いをして頂くことになりました。「秋田由利牛」の生産頭数は他の銘柄地区に |
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